Opis

Kisz-OK Kraftowy Kiszony Kalafior – 0,52 l

Chrupiący, naturalnie fermentowany i pełen charakteru.

Nasz kiszony kalafior to propozycja dla osób, które lubią tradycyjne kiszonki, ale szukają czegoś nieoczywistego. Świeży kalafior poddajemy naturalnemu procesowi fermentacji w solance z dodatkiem czosnku i aromatycznych przypraw.

Powstaje chrupiąca, lekko kwaśna i wyrazista kiszonka, która świetnie sprawdzi się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do codziennych posiłków.

Kiszenie to naturalny sposób konserwowania warzyw, który pozwala zachować ich charakterystyczny smak i strukturę.

Składniki:

kalafior, woda, czosnek, sól, przyprawy.

Bez zbędnych dodatków – prosty skład i tradycyjna fermentacja.

Jak smakuje?

Kiszony kalafior jest chrupiący, lekko kwaśny, aromatyczny i delikatnie czosnkowy. Smak zależy również od naturalnego przebiegu fermentacji, dlatego poszczególne partie mogą nieznacznie różnić się intensywnością.

Jak wykorzystać kiszony kalafior?

– jako samodzielną przekąskę prosto ze słoika

– jako dodatek do obiadu zamiast tradycyjnej surówki

* do sałatek i surówek

* do kanapek, burgerów i wrapów

* jako element deski przekąsek

* do dań mięsnych, warzywnych i grillowanych

* jako chrupiący dodatek do dań inspirowanych kuchnią azjatycką

Możesz również wykorzystać zalewę z kiszonego kalafiora jako aromatyczny element dressingu lub marynaty.

Właściwości

Naturalnie fermentowane warzywa mogą być elementem urozmaiconej diety. W wyniku fermentacji mlekowej powstają kwasy organiczne, które odpowiadają między innymi za charakterystyczny kwaśny smak kiszonek.

Kalafior sam w sobie dostarcza m.in. błonnika, witaminy C, witaminy K oraz folianów. Wartości odżywcze produktu mogą różnić się w zależności od surowca i przebiegu fermentacji.

Dla kogo?

Kiszony kalafior będzie dobrym wyborem dla osób, które:

– lubią naturalnie fermentowane warzywa,

– szukają alternatywy dla klasycznych surówek,

– chcą urozmaicić swoją dietę o kiszonki,

– cenią prosty skład i ręczną, kraftową produkcję.

Przeciwwskazania i ważne informacje

Produkt zawiera sól, dlatego osoby stosujące dietę z ograniczeniem sodu powinny uwzględnić go w swoim dziennym spożyciu.

Kiszonki mogą powodować wzdęcia lub dyskomfort trawienny u osób szczególnie wrażliwych. Jeśli nie jesz kiszonek regularnie, warto zacząć od niewielkiej porcji.

Osoby z chorobami przewodu pokarmowego lub stosujące dietę zaleconą przez lekarza powinny dostosować spożycie produktu do swoich indywidualnych zaleceń.

Przechowywanie

Przechowywać w lodówce. Po otwarciu produkt należy przechowywać w chłodzie i spożyć w możliwie krótkim czasie.

Naturalna fermentacja może powodować dalsze zmiany smaku, zapachu, koloru oraz lekkie gazowanie produktu – jest to naturalne zjawisko.

Pojemność:

0,52 l

Kisz-OK – kraftowa fermentacja

Tworzymy nasze kiszonki w małych partiach, dbając o prosty skład, jakość warzyw i naturalny proces fermentacji. Bez pośpiechu, bez zbędnych dodatków – tak, jak lubimy najbardziej.